Vi propongo questo piatto dal gusto morbido ed equilibrato, con note dolci date dalla calendula e dal succo di carota. Questo risotto dal “concept” particolare e ricercato, ha come ingrediente principale la calendula che oltre a conferire colore e sapore al piatto, ne accentua le proprietà officinali. Questa pianta, infatti, oltre ad essere buona è anche sana, avendo proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche e calmanti.