Il risotto ai finferli è un delizioso primo piatto, saporito e profumato, che si prepara in pochi minuti.  I finferli sono una varietà di funghi che si trova soprattutto in Trentino a fine estate e in autunno e sono molto apprezzati per il loro sapore unico e delicato. Un risottino che fa pensare ai picchi del Trentino e porta in tavola i loro profumi, provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate.