Risotto limone e prosecco

Risotto limone e prosecco

Voglio proporvi questo risotto dal sapore decisamente insolito, un piatto che si consuma volentieri sia nella stagione calda che in quella fredda e che utilizza due ingredienti particolari: il limone ed il prosecco. Gli ingredienti per 4 persone sono: 350 gr di Riso...
Risotto alle fragole e pepe rosa

Risotto alle fragole e pepe rosa

Mi è sempre piaciuto sperimentare, tant’è vero che tra i risottini conditi che produco, trovate ingredienti inusuali e abbinamenti audaci. Oggi vi insegno a fare il risotto alle fragole: se non l’avete mai provato ve lo consiglio di cuore! Gli ingredienti per quattro...
Risotto coi bruscandoli

Risotto coi bruscandoli

Raccogliere i bruscandoli è un’attività davvero piacevole da condividere con la famiglia, ma se non avete la possibilità o la passione per farlo, potete comunque assaporarli in un buon risotto, eccovi la mia ricetta! Gli ingredienti per quattro porzioni sono: 1 bel...
Risotto con gli asparagi

Risotto con gli asparagi

Gli ingredienti per quattro porzioni sono: 500 gr di asparagi350 gr di riso CarnaroliBurroCipollabrodo vegetale caldograna grattugiatoolio di olivasale Per prima cosa preparate gli asparagi, eliminate la parte più dura e unitela alle altre verdure per preparare il...