da riseriarebustini | Set 19, 2022 | Risotti
Non so se è successo anche nelle altre regioni, ma qui in Veneto negli ultimi anni è esploso l’amore per la Puglia, una delle più mete più gettonate per le vacanze nel nostro stupendo paese. Se in questo momento siete proprio là o se siete tornati e vi tormenta la...
da riseriarebustini | Lug 11, 2022 | Senza categoria
È arrivata l’estate! Come ogni anno uno dei piatti preferiti di questo periodo è una bella insalata di riso, che ci nutre e ci rinfresca allo stesso tempo. Avete mai provato a farla col melone? Vi assicuro che è speciale e se poi la servite all’interno del melone fate...
da riseriarebustini | Lug 11, 2022 | Senza categoria
Qualcuno di voi si ricorda il riso e latte? La mia generazione forse è stata l’ultima a godere di questa autentica coccola culinaria, una di quelle ricette cosiddette “povere” ma ricche di sapore e nutrimento che ci facevano felici da bambini. A me il riso e latte...
da riseriarebustini | Mar 18, 2022 | Risotti
Uno dei tanti piatti che fanno parte della tradizione veneta e che hanno conquistato i palati di tutto il paese è il “risi e bisi”. Il periodo ideale per gustare questo piatto è la primavera, perché è in questa stagione che si trovano i piselli migliori....
da riseriarebustini | Gen 13, 2022 | Risotti
In provincia di Vicenza, più precisamente sulle colline di Creazzo, viene coltivata una particolare varietà di broccolo, detto “fiolaro” per via della presenza di germogli lungo il fusto della pianta detti “fioi” (figli).Questi germogli e le foglie più giovani sono la...
